在看来，消费者这种消费习惯的转变，原因是多个层面的。业内人士透露，首先是消费水平的提高，决定了消费者越来越注重品质的生活;其次安徽土鸡确实有着无可比拟的营养价值和口感;并且当下消费者对许多大规模生产的食品持观望态度，更愿意相信一些传统工艺的食品，正是这几个方面的合力，促成了当下土鸡大受欢迎的现状。
价值理念。“速成鸡”事件的爆发，看似偶然，但其背后也有一定的必然性。随着人们消费水平的不断提高，如今消费者不再单纯的以价格作为导向，而是更多的看重营养的价值。也正是价值理念的重塑，主导着当下和未来的市场走向。
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适时开料给雏鸡一次投料称为开料。开料时间应适当推迟，较适宜时间应在鸡出壳后24～36h。也可根据雏鸡健康状况和外界气温情况来定，一般有85%的雏鸡具有食欲时为好。开料太早，容易引起雏鸡卵黄吸收不良而成为僵鸡，导致育雏率降低及均匀度差的弊端。开料时较好选择颗粒度小、容易消化的配合饲料。饲料应撒在尼龙布或硬纸板等物品上使雏鸡容易吃到。投料应尽量做到少投勤添，以刺激雏鸡食欲，同时减少饲料浪费。
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土鸡科学管理很重要：①雏鸡进入育雏室，一周每平方米50只，且隔开为一群，在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只，撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米30只，之后为10只。②按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。③鸡舍温度一周为32℃，以后每周降2.5℃，至自然温度21℃时脱温。④采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法，使鸡的活动与休息适量，昭通脱温土鸡苗批发市场，促进土鸡的生长和提高饲料利用率，昭通脱温土鸡苗批发，同时节约电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。⑤雏鸡25日龄方可放牧，这是保证成活率高的重要因素之一。
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